Dýňový krém s chilli a zázvorem

Dyne_krem

Očištěnou dýni rozřízneme a odstraníme všechna semínka. Poté ji rozkrájíme na větší kostky a dáme vařit do mírně osolené vody. Přidáme kari, pár koleček chilli papričky a nastrouhanou kůru z citronu. Když je dýně měkká, vše rozmixujeme. Krém zjemníme trochou smetany. Přidáme bio jemně strouhaný zázvor a dochutíme solí pepřem a citronovou šťávou.

* můžeme použít i jiné druhy jedlých dýní

 


Další recepty z kategorie Polévky: