Úvod

Vše, co je skutečně hodnotné, je v zázvoru obsaženo.
STARÉ INDICKÉ PŘÍSLOVÍ

Zázvor a výrobky ze zázvoru – GingerParty.cz

Zázvor patří k deseti nejoblíbenějším druhům koření na světě a ne náhodou byl součástí léčivých a kuchařských receptur celého Orientu po tisíce let.

Typickou charakteristikou zázvoru je jeho ostrá, výrazná chuť, jeho aroma a barva. Pro kvalitu a účinnost zázvoru je velmi důležité, v jakých klimatických podmínkách se zázvor pěstuje, jaké je složení půdy a jaké péče se mu dostává během celého vegetačního období, a též během transportu ke spotřebitelům.

Je všeobecně známo, že základní složkou zázvoru je gingerol. Současně ale zázvor obsahuje ještě stovky dalších látek. Některé z nich se doposud ani nepodařilo určit. Nicméně všechny tyto složky vytvářejí jedinečný celek, jehož výsledkem je zázračná léčebná síla zázvoru. Je to jako orchestr. Ten jako celek přinese hluboký hudební zážitek, avšak chybí-li několik nástrojů je z nádherné symfonie torzo.

Kvalita zázvoru

Kvalita zázvoru je pro jeho účinnost velice důležitá. Pokud je oddenek zázvoru scvrklý, bez barvy, šťavnatosti a ještě ošetřený chemicky, nebude jeho účinnost taková, jaká by měla být.

Vlády některých zemí dokonce zavedly hodnotící standardy pro čerstvý a sušený zázvor. Během pěstování, skladování, zpracování a v neposlední řadě transportu, se velice často stává, že je zázvor ošetřován různými chemikáliemi, ať už herbicidy, fungicidy nebo jinými chemickými sloučeninami.

Zázvorové výrobky od společnosti The Ginger People jsou jedinečné svou kvalitou. Většina potravinových výrobků spadá do kategorie BIO. Rodinná americká společnost The ginger People si velice pečlivě vybírá oblasti, které jsou složením půdy a klimatickými podmínkami nejvhodnější pro vypěstování zázvoru prémiové kvality. Pečlivý výběr se týká též farmářských rodin, jež se po celé generace věnují pěstování zázvoru.

Totéž platí o unikátní zázvorové pleťové kosmetice „GO“. Většina složek této kosmetické řady je taktéž v kategorii BIO. Krémy neobsahují žádné deriváty nafty. Zázvorový esenciální olej, který je základní složkou, se destiluje z čerstvého zázvorového oddenku pocházejícího z malé rodinné farmy ve východní části Madagaskaru.

Tato oblast je domovem lemurů. Není bez zajímavosti, že procento ze zisku kosmetiky GO je věnována organizaci The Lemur Society of Madagaskar na jejich ochranu. Obaly jsou vyrobeny z recyklovaného materiálu.
gingerparty-zazvor