Úvod

GingerParty

Vše, co je skutečně hodnotné, je v zázvoru obsaženo.
STARÉ INDICKÉ PŘÍSLOVÍ

Zázvor a výrobky ze zázvoru – GingerParty.cz

Zázvor patří k deseti nejoblíbenějším druhům koření na světě a ne náhodou byl součástí léčivých a kuchařských receptur celého Orientu po tisíce let.

Typickou charakteristikou zázvoru je jeho ostrá, výrazná chuť, aroma a barva. Pro kvalitu zázvoru a jeho účinnost je tento fakt velmi důležitý. Vysokou kvalitu zázvoru významně ovlivňuje, v jakých klimatických podmínkách se zázvor pěstuje, jaké je složení půdy a jaké péči se mu dostává během celého vegetačního období. Nelze ani opominout péči, jakou se zázvoru dostává během transportu ke spotřebitelům.

Je všeobecně známo, že základní složkou zázvoru je gingerol. Současně ale zázvor obsahuje ještě stovky dalších látek. Některé z nich se doposud ani nepodařilo určit. Nicméně všechny tyto složky vytvářejí jedinečný celek, jehož výsledkem je zázračná léčebná síla zázvoru. Je to jako orchestr. Ten jako celek přinese hluboký hudební zážitek, avšak chybí-li několik nástrojů je z nádherné symfonie torzo.

Kvalita zázvoru je pro jeho účinnost velice důležitá. Pokud je oddenek zázvoru scvrklý, bez barvy, šťavnatosti a ještě ošetřený chemicky, nebude jeho účinnost taková, jaká by měla být.

Vlády některých zemí dokonce zavedly hodnotící standardy pro čerstvý a sušený zázvor. Během pěstování, skladování , zpracování  a v neposlední  řadě transportu,  se velice často stává, že je zázvor ošetřován různými chemikáliemi, ať už herbicidy, fungicidy nebo jinými chemickými sloučeninami.

Zázvorové výrobky od společnosti The Ginger People jsou jedinečné svou kvalitou. Většina potravinových výrobků spadá do kategorie BIO. Rodinná americká společnost The ginger People si velice pečlivě vybírá oblasti, které složením půdy a klimatickými podmínkami jsou nejvhodnější pro vypěstování zázvoru prémiové kvality. Pečlivý výběr se týká též farmářských rodin, jež se po celé generace pěstování zázvoru věnují.

Již Seneca říkal:“ není důležitá kvantita, ale kvalita“.